Tè Matcha, bustina da 50g

Il tè Matcha è utilizzato in Giappone come tè da cerimonia. E' in polvere, molto fine, ed è composto dai germogli essiccati e macinati finemente.

Viene fatto crescere all'oscurità (detto tè d'ombra), per arricchire le foglie di clorofilla. La polvere si presenta di colore verde giada brillante. La sospensione è densa, di colore verde intenso, profumo erbaceo, sapore unico di bosco e aroma leggermente vegetale.

E' molto tonificante per l'elevato contenuto di Teanina ed è il tè più ricco di antiossidanti (1500 ORAC).

Si consuma caldo in tazza o ciotola.

Preparazione: mezzo cucchiaino di polvere in circa 200ml di acqua a 70°. Stemperare accuratamente con apposito frustino o utensile,  con movimenti a otto.